國產(chǎn)高端魚子醬產(chǎn)自浙江小山村 讓普通家庭婦女年收入6-8萬

　　“衢州的魚子醬讓我一年掙6到8萬元，不僅可以給自己買衣服、給孩子買玩具，還給家里添置了新家具。” 當(dāng)?shù)貜氖卖~子醬生產(chǎn)的村民方琴說道。

　　如果不是魚子醬產(chǎn)業(yè)鏈的興起，這樣的收入對她來說是想象不到的。

　　1月10日正逢臘八節(jié)，浙江衢州烏溪江畔，鱘魚養(yǎng)殖加工車間內(nèi)，方琴和村民們在緊張地忙碌著。一天前，天貓年貨節(jié)正式啟動，助農(nóng)成為今年年貨節(jié)最重要的事。

　　方琴所在的浙江省衢州市石室村，被列入天貓年貨節(jié)“賣空100個鄉(xiāng)村計劃”，她和工友們手中的卡露伽魚子醬，將在幾天內(nèi)發(fā)往全國各地乃至海外，成為消費(fèi)者餐桌上的搶手美食。

　　魚子醬有著“軟黃金”的稱號，是歐美追捧的舌尖美味。近幾年，隨著中國養(yǎng)殖業(yè)的科技化創(chuàng)新，產(chǎn)自浙江衢州的魚子醬憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，逐漸獲得國際市場認(rèn)可，不僅登上了德國漢莎航空的頭等艙，還亮相奧斯卡晚宴。

　　方琴是浙江衢州石室鄉(xiāng)石室村村民，也是衢州鱘龍水產(chǎn)食品科技公司的一名員工。2014年之前，她是一名家庭主婦，只有丈夫在外工作掙錢，一家人日子過得拮據(jù)：“一個月500塊錢生活費(fèi)，燒菜都不敢多放一點油，朋友來家里串門，生怕她們留下來吃飯。”

　　后來，衢州市通過招商引資，將國內(nèi)產(chǎn)量最大的魚子醬生產(chǎn)企業(yè)引到石室鄉(xiāng)。方琴看到工廠的招工通知，抱著試一試的想法，成為魚子醬生產(chǎn)線上的“取卵”工，跟著老師傅學(xué)手藝，她慢慢了解到，每一粒魚子醬都來之不易。

　　2020年，疫情開始在全球蔓延，魚子醬出口銷量受到影響。商家將注意力轉(zhuǎn)移至國內(nèi)市場，通過天貓拓展銷路。對于國內(nèi)的消費(fèi)者來說，原本價格昂貴的高端魚子醬，通過天貓助農(nóng)供應(yīng)鏈，從原產(chǎn)地直達(dá)餐桌，以遠(yuǎn)低于米其林餐廳的價格，就能享受到。天貓年貨節(jié)期間，還有額外的優(yōu)惠。

　　鱘龍公司的副總經(jīng)理夏永濤認(rèn)為，和天貓的深度合作，不僅解決了疫情下的出口難題，長線來看，農(nóng)業(yè)“最先一公里”與“最后一公里”數(shù)字化對接，還有助于打造更加符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品形態(tài)，塑造中國高端農(nóng)業(yè)品牌。不是每個縣城都買得到魚子醬，但每個縣城都有潛在的魚子醬消費(fèi)者。天貓一店即可觸達(dá)最廣泛的消費(fèi)人群�？爝^年了，越來越多消費(fèi)者也開始嘗試魚子醬這種新年貨。

　　這幾天，方琴每天早上6點便起床出發(fā)上班，一天都在發(fā)貨車間忙碌，直到晚上七八點鐘才能下班，過得很充實。“農(nóng)村女人也得有份事業(yè)，不能在家浪費(fèi)青春。”

　　像方琴一樣，魚子醬產(chǎn)業(yè)帶動了石室鄉(xiāng)200名村民在家門口就業(yè)，還有近200名村民以訂單農(nóng)業(yè)的形式加入養(yǎng)殖合作社，實現(xiàn)收入大幅提升。產(chǎn)自中國的魚子醬，經(jīng)過他們的雙手，被送往世界各地的餐桌，獲得海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，成為一個衢州小鄉(xiāng)村的驕傲。

　　以往十里八鄉(xiāng)趕集，如今天貓一鍵買齊全球好物。據(jù)悉，今年天貓年貨節(jié)涵蓋了各地家鄉(xiāng)年貨、原產(chǎn)地美食、老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝品、虎年主題新品等。其中，“賣空100個鄉(xiāng)村”計劃將覆蓋23個省級行政區(qū)，110多個縣域的農(nóng)產(chǎn)品。