冬奧村一天吃掉100多公斤餃子 國外運動員瞬間覺得來到美食天堂

　　北京冬奧會帶火的不止是“冰墩墩”

　　還有中國美食！

　　被冰雪賽事刷屏了這么多天,

　　冬奧村的美食終于喜提熱搜

　　北京冬奧村要供應(yīng)超過1700名

　　代表團成員一天24小時的餐飲。

　　中國的餃子、烤鴨特受歡迎。

　　高峰時，

　　一天吃掉100多公斤餃子，

　　午餐時段消耗80多只烤鴨。

　　美國運動員說一頓能吃至少5個餃子，

　　入住第一天就嘗了美味烤鴨。

　　俄羅斯奧委會代表團成員更是偏愛餃子，

　　因為他們國家有類似食品。

　　冬奧村美食有多上頭?

　　在2月9日舉行的

　　單板滑雪女子U型場地技巧資格賽中

　　現(xiàn)場出現(xiàn)了這樣一幕：

　　一名外國運動員在等待成績時

　　從包里拿出半個吃剩的豆包

　　對著鏡頭認真吃完

　　她表示，這種紅豆餡的包子，

　　是她在冬奧村中最喜歡的食物，

　　每天都會吃6個。

　　有運動員說，

　　自己自從來到冬奧村，大概吃了200個餃子

　　美國單板滑雪運動員特莎·莫德

　　則直接化身冬奧村的吃播，

　　在社交媒體上拍視頻分享冬奧村的美食

　　蔥油餅、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐……

　　她說這些都“好吃極了！”

　　冬奧會真能“天降美食”

　　本次冬奧會使用了全程

　　由機器人做飯送飯的餐廳。

　　在北京冬奧的媒體餐廳里，

　　記者著實體驗了一把

　　“人在桌邊做，飯從天上來”； 運動員在冬奧餐廳享受到什么美食？

　　據(jù)了解

　　北京、延慶、張家口

　　三大賽區(qū)的“冬奧菜單”中

　　共有678道菜品

　　囊括了世界各地美食

　　以延慶冬奧村餐廳 為例。

　　延慶冬奧村運動員餐廳菜單八天一循環(huán)，中、西餐比例為3:7。目前，共有168名廚師，分為三個班次，24小時運行餐廳。延慶冬奧村運動員餐廳廚師長楊辰介紹：“菜每兩個小時更新一次。所有的熱菜基本上保持核心溫度在65度以上，包括餐臺的蒸菜、涮菜都是如此。讓運動員們吃上熱乎飯”。

　　在運動員餐廳，最受歡迎排行榜排名前三的食物分別是牛羊肉、烤鴨和餃子。

　　為了讓運動員們更好的感受“*”，師傅們也沒少花心思。楊辰介紹說：“有很多外國運動員并不知道麻辣燙、涮羊肉怎么吃，芝麻醬放多少，韭菜花放多少，甚至不會調(diào)汁。

　　以張家口冬奧村（冬殘奧村）餐廳 為例。

　　餐廳里，現(xiàn)場制作的餃子、外酥里嫩的烤鴨和具有中國特色的火鍋最具吸引力。據(jù)張家口冬奧村（冬殘奧村）餐廳行政總廚王旭說，張家口冬奧村（冬殘奧村）餐廳提供的菜品中有很多中國特色菜肴，如火鍋和北京烤鴨。屆時，他們還會圍繞過年的主題，推出春節(jié)傳統(tǒng)特色飲食，如餃子、春卷等，希望世界各國運動員能在舌尖上感受到濃濃的中國味。

　　據(jù)餐廳工作人員介紹，張家口冬奧村（冬殘奧村）餐廳提供的餃子以牛肉大蔥餡為主，這種餃子在口味上各國運動員容易接受，且不會添加過多的輔料，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不會受到影響。“如果各國運動員愿意嘗試其它的餡料，也可向餐廳工作人員提議，餃子的餡料是可以調(diào)整的”。

　　同時，為了照顧各國運動員的不同飲食習(xí)慣，張家口冬奧村（冬殘奧村）餐廳配備了一支300多人的廚師團隊，有清真餐、亞洲餐、西餐、中餐廚師長4名。

　　“我們給運動員提供各國的傳統(tǒng)美食，意大利餐有意大利面條和比薩，日餐有日式雞排，西餐有現(xiàn)場制作的牛排、羊排和鱈魚。”王旭說。

　　據(jù)介紹，張家口冬奧村（冬殘奧村）餐廳會提供多種西餐菜品，比如牛排、比薩、面包、意大利面條、奶油蘑菇湯、羅宋湯等，滿足運動員的營養(yǎng)需求和能量消耗。

　　如果讓你推薦一道中國美食，

　　你會安利什么給大家？