讓孩子健康長高的春季食療菜譜

　　讓孩子健康長高的春季食療菜譜。人體長高，主要取決于人體長骨的發(fā)育，長骨的發(fā)育要靠有機物質的生成和骨鹽的沉積，有機物質的主要成分是蛋白質。多提供豐富蛋白質和鈣、磷成分的食物，為孩子的長骨發(fā)育創(chuàng)造良好物質條件。以下幾種膳食可供家長選擇：　　

　　豬肝雞蛋 新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋1個，大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味后食用，隔日一次。

　　雞蛋黃粉粥 新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。

　　豬骨波菜湯 取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時;然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。

　　牡蠣肉湯 取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。