立秋之后秋季飲食養(yǎng)生要怎么吃呢

　　不知不覺之中，夏天的腳步就要遠(yuǎn)去了，明天立秋，秋季的步伐開始向我們邁進(jìn)。季節(jié)在更替，飲食習(xí)慣也要有所調(diào)整才行。那么秋季養(yǎng)生吃什么好呢?

　　立秋之后飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。

　　秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時(shí)要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵;多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素(維生素食品)和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效;多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油(油食品)膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。應(yīng)貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣郁結(jié)�？啥嗍秤弥ヂ椤⑴疵�、蜂蜜(蜂蜜食品)、荸薺、葡萄(葡萄食品)、蘿卜、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。

　　在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童(兒童食品)及體弱者尤要注意。

　　補(bǔ)肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補(bǔ)充人體的水分，以防止品唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面，通過這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰，防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分、防便秘(便秘食品)的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容�？傊�，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。食物進(jìn)補(bǔ)取材方便，雖有四氣五味之分，但畢竟作用力相對較弱，食用時(shí)只要對癥選用，不僅效果較為明顯，一般也不會出現(xiàn)什么不適。

　　飲食有節(jié)制益人，無節(jié)制則傷人。在秋季飲食保健中應(yīng)注意食飲定時(shí)，是為了讓胃腸生理機(jī)能維持正常的活動，使其有序進(jìn)行消化(消化食品)，不至于紊亂或過勞。食飲定量，是為了避免胃腸超負(fù)荷活動，以防損傷胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力較弱，更應(yīng)定時(shí)定量進(jìn)食。