10塊錢買兩根大蔥 大蔥究竟有哪些神奇功效呢？

       近日，大蔥在京滬穗等地的身價是直線飆升，兩根大蔥就要十塊錢，真是比吃肉都要貴好多!吃大蔥，究竟有哪些好處呢?下面，我們先來看看大蔥都有哪些神奇功效吧!

　　功效一：舒張血管

　　大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。

　　功效二：降膽固醇

　　大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

　　功效三：緩解疲勞

　　生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質變?yōu)闊崃�，可以緩解疲勞�?/p>

　　功效四：壯陽補陰

　　大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

　　功效五：解毒調味

　　大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

　　功效六：預防癌癥

　　香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。

　　功效七：發(fā)汗抑菌

　　大蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　吃蔥禁忌：4類人不宜吃蔥

　　一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜。然而有些人不宜吃蔥。

　　1.胃腸道疾病患者�；加形改c道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

　　3.表虛、多汗者也應忌食大蔥。

　　4.眼疾患者。過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。

　　雖然大蔥如此之昂貴，但是它的營養(yǎng)功效卻是不可小覷的!