鮮桃養(yǎng)心 內(nèi)熱上火者不宜多食

　　夏季是桃子成熟的季節(jié)，桃子味甘酸性平，入肝、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中干渴、腸道燥熱、大便干結(jié)難解。桃子除了可以直接食用，還能用來做菜，沙拉、甜品、飲品等菜品。

　　推薦：自制腌桃

　　食材：新鮮桃600克、甘草1克、冰糖300克、食鹽15克

　　做法：

　　1.將新鮮桃(最好是脆桃)洗凈瀝干，用食鹽將桃子搓揉均勻;

　　2.把冰糖與甘草粉混合碾碎;

　　3.把2中的粉拌入桃子中，用干凈的玻璃罐頭密封好，于冰箱冷藏，腌漬1-2天即可。

　　功效：此桃養(yǎng)心潤腸。

　　內(nèi)熱上火、嬰幼兒少吃桃

　　桃子雖好，卻不宜多吃。中醫(yī)認為桃子味甘性溫，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。桃子雖然具有通便的作用，但僅適用于老年體虛與腸燥便秘者。對于實熱體質(zhì)因上火而導(dǎo)致便秘的人，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會“火上加油”。這是因為桃子性溫，熱性體質(zhì)者食用后，會誘發(fā)或加重上火癥狀，因此，凡是受舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友，最好少吃或不吃桃子。由此可見，雖然有“桃養(yǎng)人”的說法，但吃起來也還需因人而異。

　　另外，最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。