強(qiáng)健寶寶骨骼需要什么營養(yǎng)?
想讓寶寶擁有更健康的體魄、更強(qiáng)的抵抗力,單靠飲食可不可以呢?其實(shí)只要媽媽們用的心思,這本是一件很輕易的事情。
1.骨骼“支撐者”:鈣
人的骨骼是“活”的,當(dāng)鈣攝入不足時(shí),骨骼中的鈣就會(huì)釋放到血液里,以維持血鈣濃度,導(dǎo)致骨密度越來越低,骨質(zhì)越來越疏松,進(jìn)而引發(fā)骨折、骨質(zhì)退行性增生或兒童佝僂病。
營養(yǎng)策略:有人做過統(tǒng)計(jì),在普通人一天的膳食中,平均只能攝入250—350毫克鈣,與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的每日800—1000毫克鈣攝入量相差甚遠(yuǎn)。
專家指出,年輕時(shí)就要多吃含鈣食物,才能為骨骼儲(chǔ)蓄充足的鈣。一般情況下,多吃牛奶、豆制品、海帶、蝦皮等,就能夠滿足正常人補(bǔ)鈣的需要。
烹飪時(shí)可以放點(diǎn)醋,有助鈣質(zhì)溶解,幫助吸收。喜歡吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物,以及愛吃咸的人,要特別注意補(bǔ)鈣,因?yàn)橛椭望}會(huì)抑制鈣的吸收。
2.骨骼“加油站”:維生素D
它能促進(jìn)腸道鈣吸收,減少腎臟鈣排泄,就像加油站一樣,源源不斷地把鈣補(bǔ)充到骨骼中去。如果缺少維D,骨頭的硬度會(huì)降低,形成“軟骨癥”。幼兒往往顱骨、胸廓發(fā)育不全,容易佝僂;孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會(huì)減退。
營養(yǎng)策略:人體90%的維D依靠陽光中的紫外線照射,通過自身皮膚合成;其余10%通過食物攝取,比如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉等。
專家指出,補(bǔ)維D最安全、有效、經(jīng)濟(jì)的方法是曬太陽。美國研究人員建議,天氣晴朗時(shí),每天正午前后兩小時(shí)內(nèi),不擦防曬霜,暴露40%以上的皮膚,曬太陽5—15分鐘就足夠。對(duì)于長年在寫字樓辦公的人來說,隔著玻璃照射陽光達(dá)不到補(bǔ)維D效果,最好假期多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。