什么樣的飲食可以起到輔助治療肝硬化的作用?(2)

　　(6)食物宜柔軟不宜粗糙。應(yīng)避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食管造成損傷出血。伴有食管靜脈曲張者宜給半流質(zhì)飲食，如菜泥、肉沫、爛飯等，上消化道出血時(shí)應(yīng)禁食。

　　(7)少食多餐。肝硬化患者的消化能力降低，每次進(jìn)食不宜過量，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。要少食多餐，尤其是在出現(xiàn)腹水時(shí)，更要注意減少進(jìn)食量，以免增加飽脹不適的感覺。

　　(8)食譜應(yīng)多樣化，講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化患者的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些患者喜愛的食物，講究烹飪，可以增加患者的食欲。

　　(9)要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以10460～11715千焦較為適宜。按體重計(jì)，每日每千克體重需熱量145～167千焦。

　　(10)要有全面而豐富的維生素。B族維生素對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對(duì)腫都有不同程度的保護(hù)作用。

　　(11)適量的蛋白質(zhì)。一般每日供給100～120克。血漿蛋白減少時(shí)，則需大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，每日每千克體重可供1.5～2克，有腹水或使用糖皮質(zhì)激素治療者可增至每天每千克體重2～3克。較高的蛋白飲食對(duì)保護(hù)肝細(xì)胞、修復(fù)已損壞的肝細(xì)胞有重要意義。當(dāng)血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時(shí)，蛋白量可增加。而在肝功能嚴(yán)重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時(shí)，則不應(yīng)給予高蛋白飲食，而要嚴(yán)格限制進(jìn)食蛋白量，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)和減少血中氨的濃度。

　　雖然吃飯是為了解決溫飽問題，但人體全身的器官都需要飲食的營(yíng)養(yǎng)來供給，所以飲食對(duì)疾病的調(diào)理作用是不可以忽視掉的!