什么樣的飲食可以起到輔助治療肝硬化的作用?(2)

　　(6)食物宜柔軟不宜粗糙。應避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食管造成損傷出血。伴有食管靜脈曲張者宜給半流質飲食，如菜泥、肉沫、爛飯等，上消化道出血時應禁食。

　　(7)少食多餐。肝硬化患者的消化能力降低，每次進食不宜過量，以免加重肝臟負擔。要少食多餐，尤其是在出現(xiàn)腹水時，更要注意減少進食量，以免增加飽脹不適的感覺。

　　(8)食譜應多樣化，講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化患者的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些患者喜愛的食物，講究烹飪，可以增加患者的食欲。

　　(9)要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔，有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以10460～11715千焦較為適宜。按體重計，每日每千克體重需熱量145～167千焦。

　　(10)要有全面而豐富的維生素。B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素C可促進新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對腫都有不同程度的保護作用。

　　(11)適量的蛋白質。一般每日供給100～120克。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供1.5～2克，有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2～3克。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時，則不應給予高蛋白飲食，而要嚴格限制進食蛋白量，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。

　　雖然吃飯是為了解決溫飽問題，但人體全身的器官都需要飲食的營養(yǎng)來供給，所以飲食對疾病的調理作用是不可以忽視掉的!