買的新鮮藍(lán)莓如何保存？藍(lán)莓可以冷凍保存嗎？

 　　藍(lán)莓富含豐富的花青素，是延緩衰老的很好水果，所以很多女性都喜歡吃，那么買的新鮮藍(lán)莓怎么保存?買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C。可以保險(xiǎn)5-7天。如果要吃新鮮藍(lán)莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

　　不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗�份很容易使藍(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。

　　藍(lán)莓鮮果在運(yùn)輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實(shí)從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預(yù)冷過程，去除田間果實(shí)熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨(dú)家整理，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處和來源。相關(guān)文章鏈接：http://m.qianjiji.cn/life/jujia.html）