秋季吃海鮮注意什么？秋季海鮮怎么吃不會(huì)拉肚子

 　　秋季正是吃海鮮的最好季節(jié)，金秋十月，很多海鮮都出來(lái)了，比方說(shuō)螃蟹，還有海蝦等食物，但是有的人吃海鮮很容易就會(huì)拉肚子究竟是怎么回事呢?怎么吃海鮮才不會(huì)拉肚子呢?

　　1、吃海鮮注意事項(xiàng)

　　這些海鮮不是想吃就能吃!

　　生蠔：富含蛋白質(zhì)和鋅，備受各國(guó)男人的喜愛(ài)。但是，生蠔卻帶有兩種可怕的病原體，使吃貨生病，即霍亂弧菌和諾和病毒。

　　生魚(yú)片：雖說(shuō)生魚(yú)片是眾多人的心頭肉，但是有時(shí)吃多了可會(huì)惹來(lái)肝吸蟲(chóng)。像廣西的民眾喜歡吃淡水魚(yú)做的生魚(yú)片，就有不少中招的。而海水魚(yú)則攜帶異尖線(xiàn)蟲(chóng)較多，三文魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、石斑魚(yú)、帶魚(yú)等容易被感染。

　　生蟹：在潮汕很多人喜歡吃腌生蟹，殊不知這種行為會(huì)惹來(lái)肺吸蟲(chóng)。吃了未煮熟的帶有囊蚴的淡水蟹就有可能感染肺吸蟲(chóng)。

　　生吃海鮮秘訣

　　海鮮的美味無(wú)人能拒絕，我們要健康吃海鮮是有法可循的。我們來(lái)看看專(zhuān)家提的建議吧。

　　1.海鮮煮熟吃比生吃風(fēng)險(xiǎn)低，只要用70度以上的溫度煮上十五分鐘，吃海鮮致病的幾率能降到最低;

　　2.煮熟的海鮮千萬(wàn)別跟生的海鮮混在一起，容易被污染;

　　3.無(wú)論是生的還是熟的海鮮，吃之前都應(yīng)該冷藏保鮮過(guò);

　　4.不要用海水清洗食物和餐具，以免間接被污染。