香蕉上有黑點還可以吃嗎？如何防止香蕉變黑？

 　　一般香蕉在存放的過程中很容易出現(xiàn)黑點，出現(xiàn)黑點后很多人擔心香蕉不能吃了，那么香蕉上有黑點能吃嗎?香蕉上有黑點是爛了嗎?下面我們一起來看看吧!

　　香蕉上有黑點能吃嗎?

　　香蕉上有黑點是不影響食用的，香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點這個是香蕉“熟透了”的表現(xiàn)，而且有研究表明香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青的香蕉強8倍。

　　另外研究者發(fā)現(xiàn)黑斑香蕉含有一種叫腫瘤壞死因子的化合物，它能夠破壞癌癥細胞腫瘤。因此，食用這種黑斑香蕉可以幫助人們預防癌癥。

　　但如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮，里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛，不能再吃了。