中秋節(jié)前后吃公蟹還是母蟹好？公蟹母蟹如何區(qū)分
公蟹和母蟹哪個(gè)更好吃?
公蟹膏肥體壯上桌之際，所謂“殼凸紅脂塊塊香”，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不會(huì)變硬，吃起來(lái)幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所區(qū)別。母螃蟹蟹黃里含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對(duì)母螃蟹則要慎吃。
* 聲明：本文由四海網(wǎng)特約會(huì)員wjianyu原創(chuàng)/整理/投稿，生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息之目的，部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查，歡迎批評(píng)指正。
