吃螃蟹禁忌都有哪些 哪類人不能吃螃蟹

吃螃蟹禁忌有哪些 哪些人不能吃螃蟹

　　四海網(wǎng)：秋草黃，蟹兒香，又到了一年螃蟹豐收的季節(jié)，秋季蟹大肥美，讓很多吃貨們垂涎三尺，但螃蟹屬于敏感類食物，吃的時(shí)候禁忌有很多，下面我們就一起看看，吃螃蟹需要注意哪些事項(xiàng)吧!

　　吃“活蟹” 別吃隔夜蟹

　　要注意吃“活蟹”，因?yàn)轶π匪篮螅�很快體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉之中，蟹肉等組織腐敗分解，也會(huì)產(chǎn)生大量毒素。

　　要吃新鮮的螃蟹，螃蟹烹制之后要及時(shí)吃，盡量不要放太久，更不要吃隔夜螃蟹，因?yàn)轶π穬?nèi)可吃的部分多為蛋白質(zhì)，不易保存，其中的一種名叫“組氨酸”的成分，會(huì)在微生物的分解下形成有害的“組胺”，對(duì)人體健康不利。