怎么剝栗子 不傷手又方便

　　秋冬吃栗子是很多人的愛(ài)好，但是別看小小的栗子，不管是生的還是熟的都很難剝，想吃還怕難剝嗎?下面幾種方法，趕緊學(xué)起來(lái)!

　　1、糖水浸泡法：

　　毛栗的澀皮比較難去除。所以在煮毛栗子之前，先將毛栗置于糖水中浸泡一夜，可將澀皮去除干凈。

　　2、菜刀剝栗發(fā)：

　　用菜刀在每個(gè)板栗上切一個(gè)小口，假如沸水中浸泡，1分鐘左右邊可以從板栗的切口處入手，迅速將板栗的肉剝出。這是利用板栗果仁和皮的溫度膨脹系數(shù)相異的原理，如雞蛋煮熟后，馬上放入冷水中，就非常容易剝殼，也是這個(gè)原理。

　　3、太陽(yáng)曬使栗子皮易剝：

　　將要吃的生栗子置于陽(yáng)光下曬一天后，栗子殼會(huì)開(kāi)裂。這樣，不管生吃或是煮熟吃，剝?nèi)ネ鈿ぜ袄锩娴谋∑ざ己苋菀�。將要�?chǔ)存的栗子最好不要曬，因?yàn)闀窳训睦踝訜o(wú)法長(zhǎng)期保存。