水果上的果蠟?zāi)艹詥?答案驚掉你的下巴！

水果上的果蠟?zāi)艹詥?答案驚掉你的下巴！

　　四海網(wǎng)：很多人到超市買(mǎi)水果時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，貨架上的水果光鮮亮麗，看起來(lái)很誘人，其實(shí)這是因?yàn)樗�果商為了讓水果更有誘惑力，在其表面涂了一層果蠟，那么果蠟?zāi)艹詥?下面我們一起來(lái)看看吧!

　　果蠟為水果的天然保護(hù)層

　　果蠟其實(shí)是水果天生的保護(hù)層，就像人體皮膚會(huì)分泌油脂提供保護(hù)和保濕的功效一樣。在生長(zhǎng)過(guò)程中，果皮會(huì)分泌一層薄薄由酯類(lèi)小結(jié)晶體所構(gòu)成的天然蠟質(zhì)，不但有防水功效，也能減少水分被太陽(yáng)照射而蒸發(fā)散失，還可防御昆蟲(chóng)和微生物侵襲。

　　以蘋(píng)果為例，它的天然果蠟是由熊果酸為主的數(shù)十種成分所組成。其不溶于水的特性，能替蘋(píng)果裹上一層防水保護(hù)膜。若是葡萄，其表皮上則通常會(huì)有一層俗稱(chēng)果粉的白色物質(zhì)，即是葡萄皮上的蠟?zāi)ぁ?/p>

　　所以無(wú)論是蘋(píng)果、水梨或葡萄的果皮都有天然果蠟，而果蠟的量多數(shù)會(huì)隨著水果成長(zhǎng)而逐漸增多。

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