水果上的果蠟?zāi)艹詥?答案驚掉你的下巴！

水果上的果蠟?zāi)艹詥?答案驚掉你的下巴！

　　四海網(wǎng)：很多人到超市買水果時會發(fā)現(xiàn)，貨架上的水果光鮮亮麗，看起來很誘人，其實這是因為水果商為了讓水果更有誘惑力，在其表面涂了一層果蠟，那么果蠟?zāi)艹詥?下面我們一起來看看吧!

　　果蠟為水果的天然保護層

　　果蠟其實是水果天生的保護層，就像人體皮膚會分泌油脂提供保護和保濕的功效一樣。在生長過程中，果皮會分泌一層薄薄由酯類小結(jié)晶體所構(gòu)成的天然蠟質(zhì)，不但有防水功效，也能減少水分被太陽照射而蒸發(fā)散失，還可防御昆蟲和微生物侵襲。

　　以蘋果為例，它的天然果蠟是由熊果酸為主的數(shù)十種成分所組成。其不溶于水的特性，能替蘋果裹上一層防水保護膜。若是葡萄，其表皮上則通常會有一層俗稱果粉的白色物質(zhì)，即是葡萄皮上的蠟?zāi)ぁ?/p>

　　所以無論是蘋果、水梨或葡萄的果皮都有天然果蠟，而果蠟的量多數(shù)會隨著水果成長而逐漸增多。

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