番茄和圣女果有區(qū)別嗎 番茄和圣女果有哪些差別

番茄和圣女果有區(qū)別嗎 番茄和圣女果有哪些差別

　　四海網(wǎng)：西紅柿屬于蔬菜，圣女果屬于水果，但西紅柿無論從味道、口感還是形態(tài)上都跟圣女果神似，甚至有人把圣女果稱之為小番茄，其實圣女果和西紅柿還是有很多去區(qū)別的，那么圣女果和西紅柿到底有哪些區(qū)別呢?

　　一、圣女果和西紅柿的區(qū)別

　　西紅柿是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。西紅柿味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

  而圣女果的營養(yǎng)價值，優(yōu)于普通西紅柿的成分。圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍“。圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

  圣女果是西紅柿的一種，別看它體形小巧，可是它卻比普通的西紅柿的營養(yǎng)要高得多，它在促進人體的生長發(fā)育，增加人體的抵抗力以及延緩人的衰老上是非常不錯的，可別小看它哦。

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