禾花雀升級為極危 禾花雀為什么被稱為天上人參

　　雖然這一說法沒有得到現(xiàn)代藥理學的實驗支持，但這一傳統(tǒng)仍然隨著粵菜和廣東食文化的傳播而廣泛傳播，由于始終未能實現(xiàn)人工繁殖，其所需的個體均系野外捕捉。這一飲食文化給黃胸鹀帶來了滅頂之災，并造成野生黃胸鹀的種群數(shù)量大幅度下降。

　　據(jù)傳禾花雀具有補腎壯陽的作用，是大補之物，就類似人參的效果。以前禾花雀數(shù)量眾多，加上禾花雀肉嫩、骨脆、味鮮，營養(yǎng)價值高，所以食用的人比較多�，F(xiàn)在濕地萎縮，禾花雀數(shù)量逐年減少，所以政府已出臺一系列措施保護禾花雀，獵殺禾花雀除了罰款外還有拘留。

　　此鳥是侯鳥，野生，在北方抱窩，吉林，黑龍江省稱為，工黃或黃豆瓣，唱的鳴亮動聽，完鳥人以養(yǎng)觀賞為主。吃著與麻雀等沒有區(qū)別!

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