田螺肉為什么吸不出來(lái) 怎么清洗田螺
田螺怎么吸出來(lái)
田螺炒之前都是要先把屁股尖用鉗子夾掉的。用食指和姆指把螺的尾部放進(jìn)嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，把頭部放入唇里用力一吸，整個(gè)螺肉便丟進(jìn)口里。
但有些田螺比較頑強(qiáng)，不好吸，不過(guò)很多人還是比較喜歡吸出來(lái)，因?yàn)檫B帶湯汁一起，更有味道。如果實(shí)在不好吸，用牙簽也可解決，即用牙簽挑出田螺肉。
如何清洗田螺將寄生蟲(chóng)清洗干凈
田螺沒(méi)洗會(huì)殘留很多寄生蟲(chóng)，而人長(zhǎng)期食用沒(méi)有洗干凈的田螺會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生極大的威脅。尤其是吃的時(shí)候如果螺內(nèi)的大便沒(méi)排干凈，有很多寄生蟲(chóng)。所以，清洗的時(shí)候，殼內(nèi)糞便一定要洗干凈。
先將買(mǎi)回去的田螺用清水簡(jiǎn)單的清洗一下，然后再將田螺放在一個(gè)盆中，然后加入大量的鹽巴。越多越好，因?yàn)樘锫菔艿禁}水的刺激會(huì)不斷的吸水吐水吸水吐水，在這個(gè)吸水吐水的過(guò)程中容易將在殼內(nèi)堆積的糞便吐出來(lái)。這個(gè)過(guò)程可重復(fù)多次，直到田螺吐出來(lái)的水質(zhì)變干凈為止。
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