什么人不能吃苦瓜 孕婦可以吃苦瓜嗎
苦瓜很多人都受不了它的苦味，但是確是非常好的蔬菜，清淡、可口、很開胃是夏季非常清新的蔬菜。那苦瓜什么人不適合吃呢？看看有沒有你吧！
苦瓜適合什么人吃
一般人群均可食用。糖尿病、癌癥患者適宜。
苦瓜有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克,脂肪0.2克,糖1.8～3.0克,粗纖維1.7～2.5克,鈣18～20毫克,磷20～80毫克,鐵0.6毫克,胡蘿卜素0.08毫克,維生素B0.7毫克,苦瓜的維生素C含量高達(dá)56～160毫克,為瓜類蔬菜之首。
哪些人不能吃苦瓜
1.低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對(duì)心臟健康有不利影響�？喙峡梢越笛獕航笛�，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會(huì)如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用！
2.脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3.需要補(bǔ)鈣的人
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4.兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
5.孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜�？喙蟽�(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
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說起苦瓜，是不是很多人眉頭都要皺起來了?苦瓜不僅好吃，同時(shí)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌癥作用，但是苦瓜的苦味估計(jì)很少有人能夠hold住，那么苦瓜怎么吃才會(huì)不苦呢?
苦瓜粥 【用料】： 大米 100g、苦瓜 1根、冰糖 80g、鹽 適量 【做法】： 1、大米洗凈，浸泡30分鐘�！ �2、鍋內(nèi)注入足量清水，加入大米，開大火，沸騰后轉(zhuǎn)小火�！ �3、與此同時(shí)，苦瓜洗凈，去瓤切片。 4、鍋內(nèi)粥開始變稠后加入苦瓜
