家常烏冬面怎么做好吃   烏冬面需要先煮熟嗎

　　四海網(wǎng)：烏冬面又名烏龍，是一種日本面食。是以小麥為原料制造的，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。烏冬面可以煮著吃也可以炒著吃，非常的簡單，烏冬面可以直接炒嗎？烏冬面在炒之前是可以先泡一下的哦，下面來看看。

　　烏冬面可以直接炒嗎

　　用料：烏冬面根據(jù)人數(shù)確定，豬肉切絲，胡蘿卜切絲，豆角切絲，圓白菜切絲或撕碎，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，油適量，料酒少量，淀粉少量，香菇幾朵 切絲

　　炒烏冬面的做法：

　　用少量生抽 料酒 鹽 淀粉 油將肉絲腌制

　　用熱水焯除香菇外的所有蔬菜絲 并用沸水煮烏冬面一分鐘撈出備用

　　熱鍋 熱油 加入肉絲煸炒 再放入所有蔬菜絲翻炒 加入少量水小火燜熟

　　加入烏冬面 放生抽 蠔油 鹽翻炒幾分鐘 出鍋

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