涼粉可以用面粉做嗎 那種粉做涼粉最好
四海網(wǎng):夏天,來(lái)一碗冰爽的涼粉是在好不過(guò)的了!涼粉是不能用面粉做的。大多情況下,涼粉的主要原料都是淀粉,都不會(huì)用面粉做涼粉的。那么涼粉用什么粉做最好呢?小編今天教大家家庭版涼粉的做法。下面讓我們具體來(lái)看看吧!
涼粉可以用面粉做嗎 那種粉做涼粉最好
涼粉可以用面粉做嗎
涼粉不可以用面粉做。
一般情況下涼粉的原料是淀粉,比如涼草粉,豌豆粉,紅薯涼粉等,還有的地方會(huì)用大米做,但是不宜用面粉做,做涼粉淀粉的種類不是很重要,關(guān)鍵還是做涼粉的時(shí)候淀粉和水的比例,最好要一比五,而且建議采用溫水,還要注意加一些明礬,做涼粉的時(shí)候,如果想要讓它更好的定型,可以適當(dāng)?shù)脑谙渥永锷偌右稽c(diǎn)涼水。
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