吃魷魚都有哪些好處和壞處
四海網(wǎng)：魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、�；撬�、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。
在日常很多人對(duì)喜歡吃海鮮，尤其是喜歡吃魷魚，魷魚是一種非常鮮美好吃的食物。吃魷魚的話有很多的好處，主要是它能夠給我們提供很多的微量元素，而且它能夠做成各種美味，因此很多人喜歡吃，而且每次還吃挺多的。但是不能多吃，我們現(xiàn)在馬上來看看吃魷魚的好處和壞處是什么吧。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的功效：1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
食用注意：1.魷魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用；2.魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
吃魷魚絲的壞處，魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
所以，平常我們吃任何東西都是要有個(gè)度的。很多人還會(huì)問吃魷魚會(huì)發(fā)胖嗎之類的問題，或者是會(huì)上火嗎？其實(shí)魷魚吃多了是不會(huì)發(fā)胖的，因?yàn)轸滛~的脂肪含量是非常地低的，而且也不會(huì)上火，但是吃多了魷魚也還是會(huì)有壞處，脾胃虛的人建議就要更加應(yīng)該少吃了。
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