漢中面皮怎么做 漢中面皮的做法
*2第二集有介紹漢中面皮這個(gè)段落，香辣勁道的漢中面皮蜚聲在外，那么怎么在家就能做出好吃噴香的漢中面皮呢？這份制作方法可要看一下了。
家常涼菜漢中面皮的做法
漢中面皮在*2第二集小吃有播出，其色相讓人眼前一亮。今天準(zhǔn)備自己在家做這道經(jīng)典美食—漢中面皮。自己洗面做出的面皮總是亮白亮白的，比外面的好看多了，在衛(wèi)生方面也有保障。下面，為你推薦漢中面皮的做法。
漢中面皮的做法
主料：低筋面粉
輔料：姜、蒜
調(diào)料：味精、香醋、生抽、香油、花椒油、辣椒油
1、和面揉成團(tuán)，直至光滑為止。
2、洗面的過(guò)程其實(shí)就是把面團(tuán)放在水盆里，就像洗衣服那樣揉搓，最后手中剩的就是面筋。
3、沉淀好的面漿秕去上面的清水，攪拌均勻加少許食用油。因?yàn)槊鏉{太稀不好蒸，所以我的經(jīng)驗(yàn)是沉淀好后最好能完全秕去上面的清水，直至不能秕為止，沉淀的部分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮臐舛日�。加食用油主要是為了防止蒸好后不好取。�?dāng)然如果蒸盤是不沾鍋的就不用了。鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將攪拌均勻的面漿舀兩勺在蒸盤上搖勻放在水面上，蓋上鍋蓋，這時(shí)一定要大火，差不多一分鐘的時(shí)間看鍋蓋上有很多蒸汽冒起時(shí)就蒸好了。
相關(guān)推薦
酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酸奶蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。下面小編給大家介紹酸奶蛋糕的制作方法，吃貨們看過(guò)來(lái)了。
在西安，賣酸湯水餃的跟蘭州城里賣蘭州拉面的一樣多。只要在大街小巷一轉(zhuǎn)，就看得見(jiàn)，也聞得著。酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。大肉餡，以羊肉餡最受歡迎。一碗下肚，酸、辣、鮮、香，四味齊齊涌上心頭！餃子怎么煮好吃，來(lái)試試酸湯水餃吧，
鍋盔是西北陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其在陜甘寧青地區(qū)流傳已久。由源于外婆送給外孫賀彌月而贈(zèng)的禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便的食品。鍋盔怎么做呢？跟小編來(lái)學(xué)習(xí)一下。
大白菜是我國(guó)北方秋冬季節(jié)最常見(jiàn)的蔬菜，鮮嫩的大白菜不僅口感好而且還非常有營(yíng)養(yǎng)，是那女老少都很愛(ài)的蔬菜，那么大白菜這么受歡迎怎么吃好呢？
