腐竹營養(yǎng)分析 腐竹的功效有哪些
食療作用
腐竹味甘、性平; 具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。
1. 腐竹適宜于燒、拌成做配料;
2. 腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎;
3. 用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開�？扇潯⑺�、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹，要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。
通過上面的內(nèi)容大家聽明白我所介紹的腐竹的營養(yǎng)價值了嗎?我還詳細(xì)的介紹了腐竹是怎么制作出來的，如果你的家中也有老人和孩子的話你也和我一樣經(jīng)常的做給他們吃，腐竹泡好后一點也不硬，牙口不好的老人不用怕食物硬而嚼不動了。
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