核桃的功效與作用 核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
核桃，大家都很熟悉，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一。那么這個(gè)核桃到底有哪些功效和作用，核桃又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來(lái)看看
核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質(zhì)對(duì)大腦神經(jīng)的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿軟，四肢無(wú)力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人，以及年老體弱的人，每天早晚各吃2~3個(gè)核桃，就可達(dá)到補(bǔ)腦健身、強(qiáng)健體魄治療效果。
核桃就是這些功效和作用了，大家現(xiàn)在都了解了吧，如果知道了核桃對(duì)人的身體到底有哪些好處的話，就不妨試試讓自己得到這些食物的好處，核桃的功效中還有一種健腦的作用，如果孩子經(jīng)常吃的話，對(duì)補(bǔ)充孩子的大腦也是非常有效的，孕婦經(jīng)常吃核桃的話對(duì)肚子里面的胎兒也就更好了。
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