百花蜜好還是單花蜜好 百花蜜和普通蜂蜜的區(qū)別
所謂百花蜜，指的是蜜源植物種類超過兩種以上，并且沒有一個特別突出的蜜源，一般都可以稱作百花蜜。比如說洋槐，有些地區(qū)洋槐開花時幾乎沒有其他作物開花流蜜，可以取到水白洋槐，這算是純洋槐。我們這個地區(qū)有一種薔薇科的植物，跟洋槐同期開花流蜜，只能取到淺黃色的蜂蜜，所以就叫雜洋槐比較合適。如果洋槐后期又跟棗花、山楂等一起取出來，那可能就該叫雜花蜜或者百花蜜了。
百花蜜的功效與作用
1、促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
2、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
3、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節(jié)神經系統(tǒng)，促進睡眠。
4、促進兒童生長發(fā)育
研究人員的大規(guī)模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
5、潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
6、保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節(jié)作用。
7、促進鈣吸收
美國農業(yè)部人類營養(yǎng)中心專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
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