百花蜜好還是單花蜜好 百花蜜和普通蜂蜜的區(qū)別
蜂蜜的種類很多，有單花蜜也有混合花蜜，混合花蜜就是混合了兩種以上的蜜源，那是單花蜜好呢還是百花蜜好呢？兩者有什么區(qū)別呢？想要了解的跟小編來看看吧。
百花蜜和單花蜜哪個好
百花蜜是單花蜜其實都是營養(yǎng)價值很高的蜂蜜，所以大家根據(jù)自己的喜好選擇就行，單花蜜一般具有特殊的花香，而百花蜜的蜜源是多種的，所以幾乎不具備花香。
在蜂蜜行業(yè)里，百花蜜并不是指有一百多種花的蜜，只是說兩種以上的蜂蜜。有的是勾兌的，有的是蜂蜜通過多種花蜜醞釀的。單花蜂蜜是指蜜蜂采集單一的一種花而釀造的蜜。市面上都會有通過單蜜源來命名的蜜。
單花蜜有明確的自己獨有的物理特性，比如蜂蜜的顏色、它的特有固定的味道，還有它的結(jié)晶特性等等;而百花蜜這種特性不明顯，每一種可能都不一樣，比如味道、顏色和結(jié)晶特性，因為它的蜜源構(gòu)成不確定。而百花蜜產(chǎn)自中蜂釀的蜜，中蜂（也就是土蜂）是我國特有的蜂種，一般在大山里固定養(yǎng)殖，采用這種養(yǎng)殖方式一年只能取蜜一到兩次，蜂蜜中的蜜源跨越半年或者整年的花期，所以叫做百花蜜。
百花蜜和普通蜂蜜的區(qū)別
普通蜂蜜大多是單花蜜，而百花蜜是多花蜜。單花蜜有明確的自己獨有的物理特性，比如蜂蜜的顏色、它的特有固定的味道，還有它的結(jié)晶特性等等;而百花蜜這種特性不明顯，每一種可能都不一樣，比如味道、顏色和結(jié)晶特性，因為它的蜜源構(gòu)成不確定。
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