咸鴨蛋能保存多久 咸鴨蛋怎么才能保存的久
端午節(jié)剛過，家里還剩下很多咸鴨蛋，那咸鴨蛋怎么保存才不會壞,咸鴨蛋一般能保存多久呢，怎樣能保存的更久呢，我想你最關注的都是這些問題了，那么就跟小編一起來看看吧。
咸鴨蛋的保質期是多久
關于咸鴨蛋保質期多久要根據(jù)儲存條件而定，如果是自己家里腌制的咸鴨蛋在常溫下可以保存9個月左右(夏天如果在室溫下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。
如果是在超市買的真空包裝的咸鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳見產(chǎn)品說明書。
如果是煮熟了的咸鴨蛋在煮后末受到污染的情況下，(即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封)在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。如果已經(jīng)切開了最多放四五天，就得盡快吃掉，時間長了會變質。
咸鴨蛋怎么保存時間長
不同的美食有不同的保存方法，那么咸鴨蛋的保存方法 有哪些呢?食物的保存方法其實和天氣和制作方法有關的，制作方法不同，起保存方法是有很大改變的，因此 我們在需要保存一種食物的時候，是需要先了解很多知識的。
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存 放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰 箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通 風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的 地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。
3、對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽 水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變 質，也不會讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，應保持泥皮濕潤，可定 期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋 半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長 的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近 加工廠做真空處理。
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