胡桃和核桃的區(qū)別是什么 胡桃的營養(yǎng)價值有哪些
四海網(wǎng)：隨著社會的發(fā)展，人們的生活水準日益提高，吃的種類也開始豐富起來。其中水果是人們平時生活中最愛吃食物了，好吃營養(yǎng)還豐富。而且多吃水果也平衡營養(yǎng)膳食。而在眾多水果中，胡桃也是越來越受人喜愛了。那么胡桃和核桃的區(qū)別是什么呢？胡桃的營養(yǎng)價值又有哪些呢？下面隨小編一起來看看吧~
胡桃種仁含油量高，食用或榨油，為強壯劑，治慢性氣管炎、哮喘等癥；木材堅實，可制槍托等；內(nèi)果皮及樹皮富含單寧；核桃殼可制活性炭。種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、糖類；葉含揮發(fā)油、樹膠、鞣質(zhì)、氫化核桃葉酮。
胡桃也叫核桃，是補血的水果中不得不說的食物之一。它具有很高的營養(yǎng)價值，被稱為“長壽果”。每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，胡桃都有補血養(yǎng)氣的良好功效。
胡桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
胡桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，胡桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；胡桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
胡桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
通過上面的介紹大家一定看到胡桃有什么樣的功效了吧？胡桃的功效還真的是不少呢。胡桃雖然好吃又有營養(yǎng)，但也不能食用過量，過多的話也會引起積食積氣等不適。要想吃好胡桃，擁有健康身體，先從學習它的功效開始吧！
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