淮山的功效與作用盤(pán)點(diǎn)：降糖養(yǎng)胃還補(bǔ)腎
淮山即淮山藥，它富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和淀粉酶等成分，是一種非常有保健功效的食物。下面我們來(lái)看看淮山的功效與作用吧。
淮山的功效與作用
1、補(bǔ)虛、降血糖、治療糖尿病
淮山被稱為補(bǔ)虛上品，對(duì)治療糖尿病有較好療效。
①淮山中豐富的多糖和皂甙降糖作用明顯。
②淮山中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用。
③淮山既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，對(duì)于輕型糖尿病有顯著療效。
2、健脾益胃、助消化
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。
3、滋腎益精
淮山含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
4、益肺止咳
淮山含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
5、延年益壽
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)淮山具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。
7、防治動(dòng)脈硬化和冠心病
淮山能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺，所以淮山防止動(dòng)脈粥樣硬化的理想食療品之一。
8、益氣補(bǔ)肺、止咳定喘
淮山具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效�；瓷郊瓤汕衅逯�(dāng)茶飲，又可切細(xì)煮粥喝，對(duì)虛性咳喘及肺癆發(fā)熱患者都有很好的治療效果。
9、補(bǔ)氣養(yǎng)血、護(hù)膚養(yǎng)顏
淮山益氣、健脾、養(yǎng)胃，含有能大量黏液蛋白，能增強(qiáng)黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮膚血液供應(yīng)、使皮膚柔嫩、抗衰老的作用。
10、益智健腦
淮山營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、膽堿，具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞、提高記憶等功能。清代陳修圓說(shuō)：“淮山能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。”
11、滋陰補(bǔ)陽(yáng)
淮山性平和，在補(bǔ)陰方中加用淮山，可以收到氣陰兩補(bǔ)的效果。在補(bǔ)陽(yáng)方中加用淮山，是陰陽(yáng)與氣屬同一類，用之有助于增強(qiáng)補(bǔ)益的效果。
淮山的適宜人群
適合全家：為秋冬進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)。秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)淮山，更有利于補(bǔ)品的吸收。淮山為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。將淮山、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。
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