蕎麥的功效及作用有哪些

 　　喬麥?zhǔn)且环N性甜性涼的食物，對我們可以起到開胃的作用，蕎麥還富含豐富的營養(yǎng)成分，喬麥的功效及作用有哪些？我們來進行一下了解。

　　蕎麥的功效與作用

　　蕎麥味甘、微酸，性寒;歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發(fā)背;瘰病;燙火傷。

　　1.增強血管彈性

　　蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性。又有保護血管的作用。

　　2.降血脂

　　蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴張冠狀動脈并增加其血流量等。

　　3.促進新陳代謝

　　蕎麥中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。

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