膽固醇能吃雞蛋嗎 膽固醇高的人吃雞蛋有危險(xiǎn)嗎
有膽固醇的朋友飲食上一定要注意，而蛋黃里又含有大量的膽固醇，那么膽固醇能吃雞蛋嗎？膽固醇高的人吃雞蛋有危險(xiǎn)嗎
雞蛋是我們?nèi)粘?a href=http://m.qianjiji.cn/life/ target=_blank>生活中不可缺少的食物，不僅僅是因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高，而且食用方式也較為靈活多樣，無論是蒸雞蛋、攤雞蛋，還是煮雞蛋、雞蛋羹，總有一款雞蛋的做法可以滿足我們味蕾的需求。但是食物都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是適量食用，雞蛋也一樣，尤其是血脂和膽固醇高的人群。
膽固醇是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物，廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。一個(gè)普通大小的雞蛋約含有200毫克膽固醇，占了每日推薦攝入量的2/3，所以正常的節(jié)制是應(yīng)該的。不過，雞蛋當(dāng)中含有許多降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的成分，如蛋黃中的卵磷脂有助于升高高密度脂蛋白，維生素B6和葉酸有助于降低同型半胱氨酸的濃度。同時(shí)，人體膽固醇的來源分為兩部分，一個(gè)是人體自身產(chǎn)生的，占了70%-80%，血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平，另外一個(gè)是從食物中獲取的，占20%-30%。也就是說，食物中的膽固醇并不主要決定血液膽固醇的情況，適當(dāng)控制，每天小于300毫克就完全沒有問題。
相關(guān)推薦
民間流傳醋泡雞蛋有73種作用，但是有些作用沒有得到驗(yàn)證。盡管如此，醋蛋養(yǎng)生與美容作用還是值得稱道的。下面看看醋泡雞蛋對(duì)美容有什么作用。
醋蛋液是民間流傳了上百年的養(yǎng)生秘方，醋有助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營養(yǎng)成分，起到強(qiáng)身祛病的效果;雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。
每天吃雞蛋可以加強(qiáng)我們的體質(zhì)，但是雞蛋有很多種吃法，吃法不同，雞蛋所得到的營養(yǎng)是不一樣的，那么雞蛋怎么吃最營養(yǎng)呢？小編帶你來看看雞蛋的正確吃法
生活中經(jīng)常吃雞蛋，大家對(duì)雞蛋都不陌生，那么怎么選購雞蛋呢？雞蛋是表面粗糙的好還是表面光滑的更好？小編帶你來看看
