2018陽澄湖大閘蟹多少錢一斤 2018陽澄湖大閘蟹價格
2018陽澄湖大閘蟹多少錢一斤 2018陽澄湖大閘蟹價格
四海網(wǎng)：秋季正是螃蟹肥美的季節(jié)，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，而螃蟹中最屬陽澄湖大閘蟹最為出名，每年都會有很多食客慕名來品嘗。那么陽澄湖大閘蟹多少錢一斤呢？下面跟小編一起來看看吧。
目前已經(jīng)在網(wǎng)上預售的一些“蟹禮盒”，價格相比去年雖然并未上漲，但在規(guī)格和包裝上卻暗藏玄機悄然減量。如一款禮盒八只蟹，公的是5.5兩，母的4.5兩，今年價格不變，但公的減為5兩，母的減為4兩。“預計正式上市后，價格要上漲15%左右。”一位陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶如是判斷。
“最起碼今年我不打算漲價，價格盡量與去年持平。”在是否漲價的問題上，張德洪(陽澄湖大閘蟹第一養(yǎng)殖大戶張德洪)表現(xiàn)得很清醒。他坦言，近年來，陽澄湖大閘蟹價格越抬越高，其間固然有成本原因，但也有相當大的炒作因素，而這樣做的結果最終將導致消費群急劇減少。“我們不能涸澤而漁，要讓陽澄湖大閘蟹成為普通消費者可以嘗得起的"奢侈品"，否則就會被"邊緣化"。”他說。
陽澄湖大閘蟹上市時間
俗話說九雌十雄，所以農(nóng)歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。當然還要根據(jù)當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前后了。此時，大閘蟹進入晚期，產(chǎn)量減少；非但品質(zhì)低，而且價錢貴。
刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以后，肉質(zhì)收緊，口感細膩更加富于彈性�，F(xiàn)在，我們的大閘蟹全部保存在冷藏庫中，起到的效果，也是完全一樣的。
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