手撕包菜做法大全 包菜為什么要手撕更好吃
手撕包菜做法大全 包菜為什么要手撕更好吃
四海網(wǎng)：手撕包菜是我們餐桌上很常見的一道菜，做法也很普通，但做的好吃并不是很容易，那么手撕包菜做法都有哪些？包菜為什么手撕更好吃呢？下面就跟小編一起來看看吧。
手撕包菜的家常做法
用料
包菜250克、五花肉100克、干辣椒4個(gè)、蒜片3克、香醋1茶匙、醬油2茶匙、鹽和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙
步驟
1.包菜洗凈后用手撕成小片，干辣椒洗凈切段，五花肉洗凈切片后用生粉、料酒、醬油腌制片刻。
2.鍋中放油燒至五成熱時(shí)放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽后盛出。
3.鍋中留油，燒六至成熱將辣椒段和大蒜片炸出香味，調(diào)至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。
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