喝酒臉紅人酒量好嗎 喝酒臉紅是怎么回事(3)
為啥乙醛含量高?因為我們體內(nèi)乙醇脫氫酶(ADH)比普通人強，而乙醛脫氫酶(ALDH)比普通人弱。(繞暈了沒有?)
這真是一個杯具的基因組合：ADH強，導(dǎo)致酒精被迅速分解為乙醛。ALDH弱，導(dǎo)致乙醛無法被分解為乙酸，而在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致臉紅和各種不爽。
說白了，喝酒上臉就是乙醛中毒。
普通人喝酒后，乙醇分解為乙醛，再分解為乙酸，節(jié)奏感比較好，因此乙醇和乙醛含量都不至于積累得太高。而很多中國人，前一步很強，后一步很弱，因此在乙醛那里形成了瓶頸，于是悲劇就發(fā)生了。
也就是說，喝酒臉紅，不是因為解“酒精”能力弱，而是因為解“乙醛”能力弱。
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