螃蟹怎么分公母 什么樣挑螃蟹蟹黃多(3)

　　看顏色

　　看顏色分兩步：一是蟹殼要青、蟹腹要白，不能發(fā)黑;二是蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃，并且高高翹起(蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲的感覺)，這證明蟹黃(膏)很滿。

　　辨活力

　　有活力的螃蟹說明新鮮而且健康。但是有一點要注意，現(xiàn)在市場上很多螃蟹都是捆好了賣的，這是怕螃蟹活動過多消耗了自己的重量和掉腿，這種情況我們只要輕輕碰觸蟹眼就可以了——有活力的螃蟹會快速把突出的眼睛躲閃開的。

相關推薦

坐月子期間能吃螃蟹嗎 產婦吃螃蟹怎么辦

對于坐月子的產婦來說，飲食上要格外小心，雖然螃蟹含有多種營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值高，但是，螃蟹屬于寒涼性食物，那么坐月子期間可以吃螃蟹嗎?產婦吃了螃蟹怎么辦？

孕婦能吃螃蟹嗎 孕婦吃螃蟹會流產是真的嗎

螃蟹味道鮮美，營養(yǎng)豐富，不過螃蟹是極易過敏類食物，很多孕婦或者備孕女性經(jīng)�？吹教嵝褢言衅陂g不能吃螃蟹，容易導致流產，為什么孕婦不能吃螃蟹呢?孕婦吃螃蟹流產是真的嗎?一起來看看吧。

螃蟹哪些部位不能吃 螃蟹這些部位千萬別碰

秋季螃蟹肥美，引得吃貨們垂涎欲滴，螃蟹不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也十分豐富，尤其是蟹黃味道讓人記憶猶新，不過螃蟹雖然好吃，但有些部位是萬萬不能吃的，下面就跟小編一起來看看吧。

煮螃蟹時掉腿怎么辦 煮螃蟹時怎么避免掉腿

秋季螃蟹肥美，是吃螃蟹的好時機，吃貨們躍躍欲試，為了嘗到最新鮮的螃蟹。很多人會親自蒸螃蟹，在做螃蟹的時候經(jīng)常遇到螃蟹掉腿的情況，這是怎么回事?煮螃蟹時如何避免掉腿?下面跟小編一起來看看吧。