怎么辨別柿餅霜 怎么挑選柿餅

　　柿餅是北方秋冬季節(jié)的甜食，男女老少都愛吃。但是大家都知道柿餅要有上面的霜才好吃，可是市面上有很多造假的柿餅霜，一抖就掉，那么怎么辨別真假霜，怎么挑選柿餅?zāi)�？跟小編來看一看�?/p>

　　假柿餅白霜一抖就掉 如何選購柿餅？

　　柿餅不僅好吃，而且營養(yǎng)也豐富。但許多人喜歡吃柿餅，可是卻不會選擇柿餅，往往會把柿餅外面的一層霜認(rèn)為是不好的柿餅而放棄。這次教大家如何挑選好吃的柿餅。

　　柿餅的挑選，以個大、圓整、柿霜厚而潔白、手感軟糯、肉質(zhì)深橘紅、味甜不澀的為佳。

　　只要柿餅色澤橘紅、皮薄、“屁股”部分沒有呈現(xiàn)黑色即代表品質(zhì)較佳，此外，柿餅買回家后最好放在冷凍庫保存，期限約為一年，要吃時直接拿出食用即可，而由于柿餅水分含量少，就算從冷凍庫拿出直接食用，吃起來也不會覺得很硬。如放置室溫下，則大約可保存3至5天。