怎么辨別柿餅霜 怎么挑選柿餅

　　看柿餅顏色

　　真正好的柿餅的顏色是呈棕紅色的，而且均勻的有光澤的樣子，除了有一個(gè)結(jié)核根的地方，其柿餅都沒有其他的核或者是粒。如果你在拿到一個(gè)柿餅，捏一下，出現(xiàn)有核或者是柿粒的情況的話，則不建議購(gòu)買。

　　看柿餅光澤

　　拿一個(gè)柿餅，向著太陽，其表面有光澤度的話，則為好的柿餅。如果向著太陽看，其有暗黑斑或者是顏色不均勻則為不好的柿餅�；蛘吣阋部梢阅笠幌�，真正好的柿餅微軟，且有點(diǎn)兒潮潤(rùn)滑的感覺。

　　抖一抖柿餅

　　在選擇的時(shí)候，也可以用拌柿餅的方式來看一下柿餅的好壞的。建議右手拿柿餅，左手放在柿餅下面接著，如果有大量的白色的粉沫往下掉的話，那么這種柿餅，不要購(gòu)買。如果沒有，且右手上無粘白粉的話，則為好柿餅。