柿子不能和哪些食物一起吃 和柿子相克的食物匯總

柿子不能和哪些食物一起吃 和柿子相克的食物匯總

 　   四海網(wǎng)：每年秋季是柿子成熟的季節(jié)，柿子口感綿軟香甜，是生活中很常見的一種水果，不過柿子屬于敏感類食物，柿子也是有著諸多禁忌的，柿子不能和什么一起吃柿子?下馬我們一起來看哪些食物和柿子相克吧。

　　柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結(jié)合物，影響人體的健康。

　　1、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

　　2、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫(yī)學(xué)中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。