白葡萄酒要冷藏嗎 白葡萄酒正確儲(chǔ)藏方法介紹

白葡萄酒要冷藏嗎 白葡萄酒正確儲(chǔ)藏方法介紹

　　四海網(wǎng)：大家在飲用葡萄酒的時(shí)候，很多人喜歡先放冰箱一會(huì)兒再拿出來喝，尤其是炎熱的夏季。那么，白葡萄酒為什么要冷藏?白葡萄酒冷藏好還是冷凍好?

　　白葡萄酒要冷藏嗎

　　有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，“白葡萄酒宜冷藏飲用，紅葡萄酒宜室溫(即18℃至22℃)飲用”，但事實(shí)上，不同風(fēng)格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同!一般情況下，經(jīng)過橡木桶熟化的飽滿或中等酒體的白葡萄酒，只需要輕微冰鎮(zhèn)，適宜在10-12℃下飲用;而輕或中酒體的白葡萄酒則需要充冰鎮(zhèn)，適宜在8-10℃下飲用。

　　白葡萄酒為什么要冷藏

　　白葡萄酒體現(xiàn)的是它的酸度和清爽的感受。在低溫飲用時(shí)，較低的溫度可以把它清冽的酸度表現(xiàn)出來，如果溫度高了酒的感受就變得軟塌塌并且肉肉的，所以喝白葡萄酒一定要冷藏之后再喝。