吃豬皮豬蹄有什么壞處和好處
大家都知道豬皮含有膠原蛋白，這個膠原蛋白能恢復(fù)皮膚的彈性對女性朋友來說可謂是美容佳品，除此之外豬皮還有什么作用呢？下面就和小編一起來了解一下吧！
豬對我們每個人來說都是最熟悉不過的家畜了，豬身上可謂全都是寶，豬肉我們基本天天都吃，吃豬皮可以美容，月子里吃豬蹄可以下奶，豬油可以炒菜等。但當(dāng)遇到豬瘟等疾病的時候，豬的價值就會降低了，所以有的人會覺得常吃豬皮豬蹄對身體會有害。所以當(dāng)他們平時買回豬肉時習(xí)慣把豬皮切掉不吃，也有可能是覺得豬皮比較臟吃了不衛(wèi)生，今天我們就來講講常吃豬皮的壞處和好處。
豬皮、豬蹄吃多了會容易發(fā)胖，長期這樣會導(dǎo)致“三高”高血糖(糖尿病)，高血壓，高血脂。同時脂肪攝入過多容易積聚，造成脂肪肝。
近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
天氣干燥肉皮幫你皮膚除皺補水
嚴寒干燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然后向整個面部延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細胞貯水功能發(fā)生障礙，細胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強，功能改善，促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。
