隔夜茶為什么不能喝？隔夜茶不能喝但生活妙用有很多

　　    1、隔夜茶不能喝的相關(guān)原因

　�。�1）隔夜茶不能喝是指過夜的茶水不能喝。

　　（2）隔夜茶放置時間比較長，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為微生物繁殖的養(yǎng)料，所以隔夜茶最好不喝。

　�。�3）沒有變質(zhì)的隔夜茶也可以飲用的，但是喝茶是為了取茶葉固有的香氣，隔夜茶放置時間長已沒有了香氣，味道也不好。

　�。�4）按一般習(xí)慣或茶道，喝茶都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，這是因為隔夜茶合有影響健康的茶銹一些雜質(zhì)。

　�。�5）沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。

　　（6）茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。

　　有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。其實這種說話看似可怕，其實也沒有這么嚴(yán)重，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，一般正常的進(jìn)食量，是不會產(chǎn)生如此巨大的危害性的。所以擔(dān)心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的，也是沒有科學(xué)根據(jù)的。