辣椒辣手的科學的原理 辣椒辣手怎么辦

　　我們切辣椒都又被辣到手的經(jīng)驗，那么為什么會被辣到手呢？辣椒辣手怎么辦？消除辣椒拉手癥狀最有效果的妙招是：①、用酒精或醋來回涂抹。②、用熱水洗手。

　　辣椒辣手的科學的原理：

　　辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學轉化而導致的。

　　辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。

　　看到了吧？其實把手泡在冷水里面，或者用冰塊敷只能暫時麻醉，一旦停止，手還是會很辣。

　　辣椒辣手怎么辦

　�、�、在火上烤一會，邊烤邊搓手。

　�、�、用肥皂水泡一下。

　　③、涂抹一點牙膏。

　�、�、放嘴巴里吸吮（看樣子是要把辣椒轉移到嘴巴上，難道不是更加難受嗎？還不如上大街上找人握手得了）

　　其實，切辣椒最好帶上橡膠手套，這樣就不會辣到手了。對了，如果不小心辣手了，千萬不要揉眼睛，抓屁股，還有**等任何敏感部位，否則，呃，后果很嚴重。