廣東人冬至吃什么 廣東冬至傳統(tǒng)美食大全

　　燒臘

　　據(jù)介紹，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風(fēng)生地吃一頓，以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭，大吉大利。

　　至繭

　　冬至繭也是一種餃子，只不過(guò)比較大個(gè)。皮的成分是粘米粉和番薯粉，餡則主要是蒜苗、蝦、豬肉等。做好后蒸熟可吃，味香口感好。是冬至拜神的主要祭品。

　　甜丸

　　在很久以前，這些甜丸不僅是用來(lái)吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上，一來(lái)是這甜丸圓圓的，預(yù)示明年豐收、全家團(tuán)圓，二來(lái)是為了答謝老鼠給農(nóng)民送來(lái)五谷種子。如今人們不再貼甜丸，不過(guò)冬至節(jié)吃甜丸的習(xí)俗依舊流傳至今。