廣東人冬至吃什么 廣東冬至傳統(tǒng)美食大全
廣東人冬至吃什么 廣東冬至傳統(tǒng)美食大全
四海網(wǎng)：冬至馬上就要來(lái)了，冬至是二十節(jié)氣最被人們重視的，由于南北方的飲食的差異，南方人大多吃火鍋，不過(guò)作為最會(huì)吃的“廣東人”，冬至都吃些什么呢？下面我們來(lái)看廣東冬至必備美食吧。
湯圓
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。廣州人還有個(gè)習(xí)俗，就是在冬至當(dāng)天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團(tuán)圓。
中醫(yī)認(rèn)為糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，對(duì)于患有胃腸道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃湯圓。
鴨湯
廣東冬至的美食還有鴨湯。冬至是最宜養(yǎng)生，最宜食補(bǔ)的時(shí)候，如果說(shuō)在冬至前適宜吃當(dāng)歸生姜羊肉湯以對(duì)抗陰氣，那么，在冬至后則可選擇老鴨湯來(lái)滋陰潤(rùn)燥，平抑體內(nèi)的熱氣。
狗肉
冬至將近，狗羊遭殃。?a href=https://xingzuo.4hw.com.cn/mlss/8z/ target=_blank>八字校康蕉烈秤霉啡�、羊肉等。狗肉圾嶘蕟苘美味的，葰g嗣竊詼琳馓旆追資秤茫⒉煌耆俏吟衙朗場(chǎng)！侗靜莞倌俊?ldquo;狗肉”條記載：狗肉安五臟，補(bǔ)絕傷，輕身益氣，宜腎，補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)道，暖腰膝，益氣力，補(bǔ)五勞七傷……狗肉不但肉嫩味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強(qiáng)。
