煮茶與泡茶有什么區(qū)別？最適合煮的四種茶比泡好喝百倍

2018-12-29 15:27:03來(lái)源：四海網(wǎng)綜合

　　02適合茶類的區(qū)別

　　蓋碗泡茶適合泡任何茶類，沒(méi)有什么茶類是難倒蓋碗的。

　　蓋碗的開(kāi)口比較大，底部小，這樣的構(gòu)造，能夠讓茶香更大程度地釋放出來(lái)。

　　而煮茶，一般選條索相對(duì)粗老的茶比較適合，粗枝大葉相對(duì)內(nèi)含物質(zhì)會(huì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來(lái)不會(huì)過(guò)于苦澀，比如老白茶、黑茶、陳年烏龍等。

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