臘八蒜怎么制作 臘八蒜家庭制作方法

臘八蒜怎么制作 臘八蒜家庭制作方法

　　四海網(wǎng)：我國(guó)農(nóng)歷節(jié)日臘八節(jié)即將到來(lái)，臘八是我國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，除了喝臘八粥之外，還有很多朋友會(huì)腌臘八蒜。那么臘八蒜怎么腌制呢？下面我們來(lái)看臘八蒜腌制方法吧。

　　第一步：準(zhǔn)備大約半斤的大蒜去皮、除根并且洗干凈它。

　　第二步：將洗干凈的大蒜擦拭干凈用牙簽穿孔，這里注意了一定要將大蒜擦干，否則在腌制的過(guò)程中很容易因?yàn)槔锩娴乃��?ldquo;壞掉了”。

　　第三步：準(zhǔn)備一個(gè)足可以容納大蒜的密封罐子，將準(zhǔn)備好的大蒜放入罐子當(dāng)中并且加入10g白酒、5G冰糖以及足可以沒(méi)過(guò)大蒜的醋并且將密封罐的蓋子蓋上，密封好。

　　第四步：為了讓大蒜快點(diǎn)腌制好最好將密封好的大蒜放入溫暖的地方，放置大約24個(gè)小時(shí)之后美味又具備多種功效的臘八蒜就這么做好了。

　　如果是北方的朋友一定都知道臘八蒜的大名，腌制好的臘八蒜并沒(méi)有腌制之前那么辣，更沒(méi)有特別刺激的味道。而是酸酸甜甜的味道，在北方的餐桌上非常容易見(jiàn)到，通常人們做臘八蒜的程序繁瑣，需要好長(zhǎng)時(shí)間才能做好，如今腌制不到一天就可以吃啦。