小年是什么時(shí)候？全國(guó)各地小年的不同時(shí)間和傳統(tǒng)美食

　　炒玉米

　　山西省東南部地區(qū)流傳著一句民諺“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒。”當(dāng)?shù)厝讼矚g用麥芽糖將炒玉米粘起來(lái)切成塊食用。

　　椰糕

　　海南人過(guò)小年會(huì)吃作一種用椰子做配料制成的糕點(diǎn)——椰糕，祈福“年年高”。

　　爆米花糖

　　江西靖安地區(qū)小年這天，人們會(huì)用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年生活甜美、財(cái)運(yùn)大發(fā)，當(dāng)?shù)赜?ldquo;小年小年，爆米糖甜”的說(shuō)法。

　　火燒

　　河南安陽(yáng)地區(qū)過(guò)小年一定要吃火燒，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，沒(méi)有火燒的小年算不上完整的小年�；馃�也叫燒餅，臘月二十三這天，人們用面粉與紅糖烙成紅糖燒餅，寓意來(lái)年紅紅火火。

　　面食

　　山東濟(jì)南、青島、威海、煙臺(tái)等地區(qū)在小年這天忙著做各種花樣的“面花”，如團(tuán)圓餅、壽桃、面燈、面老虎等，寓意家人團(tuán)圓，日子過(guò)得年年有余。