煮熟的水果勝過藥 煮熟的水果的妙用及制作方法

　　炒紅果

　　功效：對治療肥胖癥、腹脹腹痛，內(nèi)積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效

　　食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g

　　2)把新鮮山楂泡泡洗凈

　　3)先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下，然后拔出

　　4)在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了， 這個方法很方便，也可以保持紅果的完整

　　5)干凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽

　　6)把處理好的山楂一起放入

　　7)開大火煮

　　8)鍋里水滾后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少

　　9)開蓋，倒入冰糖

　　10)中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風味

　　蒸紅棗

　　功效：紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅。并且干棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消費，十分適合脾胃虛弱的人。

　　食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25G、雞蛋一個。

　　做法：

　　1）將紅棗對半切開，山藥切丁

　　2）枸杞洗凈備用，雞蛋打碎

　　3）將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合，加入涼水隔著蒸

　　4）慢火蒸20分鐘即可食用

　　柚子蒸著吃

　　功效：柚 子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的　　粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。蒸著吃的袖子還是減肥良品哦~

　　食材：有著適量、蜜糖適量

　　做法：

　　1）將柚子自頂部平削（不要丟掉）

　　2）挖去果肉，柚子皮最好是完整的，去籽留用

　　3）把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中

　　4）隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用（另外柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟）