元宵節(jié)到底吃湯圓還是元宵 湯圓和元宵的區(qū)別

　　元宵節(jié)的代表食物當(dāng)然是湯圓了，但是也有吃元宵的，兩者都是可以的，那么湯圓和元宵是同一種食物嗎？湯圓和元宵有哪些區(qū)別呢？元宵節(jié)到底是吃湯圓還是元宵呢？下面我們來看一下！

　　元宵節(jié)吃湯圓和吃元宵的不同

　　元宵節(jié)到底吃湯圓還是吃元宵？南方北方人對(duì)元宵節(jié)吃什么一直有爭(zhēng)議，那么，湯圓和元宵有哪些不同呢？

　　1、做法不同

　　南方的湯圓是「包」出來的

　　北方的元宵是「搖」出來的

　　湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水和成粉團(tuán)，然后把各種餡心包進(jìn)去，搓成圓圓的，表皮光滑黏糯。

　　元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點(diǎn)兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球，表皮干燥松軟、偏薄。

　　2、餡料不同

　　湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多

　　元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主

　　湯圓餡兒可鹽可甜，可葷可素，除了最為傳統(tǒng)的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂餡兒，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅干菜燒肉、香菇鮮肉餡兒。

　　元宵相對(duì)單一都是甜口的，傳統(tǒng)為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡兒。